Restaurant La GRIGNOTIÈRE : Restaurant gastronomique récompensé par une étoile au Guide Michelin Situé à Raismes
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La carte
Les Menus et Menus de Fêtes
Restaurant La Grignotière - Menu Gourmand



Menu Dégustation


Laissez-vous guider autour d’un menu sélectionné et imaginé par 
notre chef Pascal Coulon


En 4 services 55€
Deux entrées, un plat, un dessert

En 6 services 80€
Deux entrées, deux plats, un fromage, un dessert

Accord « mets et vins »

En 4 services avec accord « mets et vins » 85€ 

En 6 services avec accord « mets et vins » 125€

2018


Menu Gourmet à 39€

Entrée - Plat - Dessert
Hors boissons, fêtes et jours fériés


Formule Midi à 29,90€

Entrée & Plat ou Plat & Dessert  
au choix parmi le menu « Gourmet »

Ce menu est servi uniquement le midi en semaine, hors fêtes et jours fériés

BAR 
Tartare taillé au couteau, gelée de ponzu,  
Pétales de radis blanc marinés, purée de navet iodée

Ou

VÉGÉTAL
Éclats de sablé au quinoa et parmesan, purée d’aubergine,
Crémeux d’avocat, fêta, graines de fenouil 
∼

CABILLAUD
Taillé dans le dos, tomates cerises rôties, 
Courgettes jaunes, gros câpres, huile basilic

Ou 

CANETTE
Filet rôti aux épices, lissé de betterave, 
Choux vert confit, jus de carcasse
∼

FROMAGES
Trois variétés servies à l’assiette

Ou

CASSIS - PRUNE
Biscuit spéculoos, marmelade de prune rouge,
Sorbet cassis, gelée poivre, meringue flambée
 
Ou 

TARTE AU CITRON 
« L’incontournable »
Tarte au citron de mon «Tonton», sorbet aux herbes


6 Rue Jean Jaurès
59590 RAISMES

Le restaurant vous accueille,

le Mardi, Jeudi, Vendredi, Samedi et Dimanche midi, de 12H00 à 13H30

et 

le Mardi, Jeudi, Vendredi et Samedi soir, de 19H00 à 20h45



03 27 36 91 99
   lagrignotiere.raismes@gmail.com
Restaurant La Grignotière
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