Restaurant La GRIGNOTIÈRE : Restaurant gastronomique récompensé par une étoile au Guide Michelin Situé à Raismes
Restaurant La GRIGNOTIÈRE : Restaurant gastronomique récompensé par une étoile au Guide Michelin Situé à Raismes
Restaurant La GRIGNOTIÈRE : Restaurant gastronomique récompensé par une étoile au Guide Michelin Situé à Raismes
Restaurant La GRIGNOTIÈRE : Restaurant gastronomique récompensé par une étoile au Guide Michelin Situé à Raismes
Restaurant La GRIGNOTIÈRE : Restaurant gastronomique récompensé par une étoile au Guide Michelin Situé à Raismes
Restaurant La GRIGNOTIÈRE : Restaurant gastronomique récompensé par une étoile au Guide Michelin Situé à Raismes
Les Entrées
KING CRAB
Émietté de King Crab, mayo - gingembre, perles de grenade,
Avocat, pamplemousse, coriandre
32€
FILET DE VEAU
Tartare au couteau, truffe d’été, parmesan,
Pain focaccia aux beurre de truffe
24€
GIROLLE
Girolles en salade, petits pois, nectarine,
Sauce café
22€
BROUILLADE
D’oeuf à la truffe d'été Tuber Aestivum
17€
THON ROUGE
Juste snacké aux épices, condiment carotte - gingembre
Tomates confites à la vanille, vinaigrette soja
21€
LANGUE LUCULLUS
De notre fumoir
Confit d’échalotes au vin rouge, pain au maïs
19€
Les Plats
GROS BAR
Rôti sur la peau, concassée de tomates,
Boulghour, tomates cerise, menthe, jus d’arêtes
27€
BOEUF ASHFORD
Coeur de noix d’entrecôte, mini légumes printaniers,
Jus à la truffe, pommes de terre grenailles de l’Ile de Ré
39€
TURBOT
Gnocchi de pomme de terre, coques, oignons doux,
Crème au bourbon
33€
VOLAILLE DE L'ARGOAT
Suprême de poulet fermier contisé aux algues, jus de volaille,
Lissé de coco de Paimpol, poireaux
27€
TAGLIATELLES
Fraiches à la truffe d'été Tuber Aestivum
23€
RISOTTO
Servi crémeux à la truffe d'été Tuber Aestivum
25€
Nos Fromages
Sélection de fromages servis au chariotPain aux noix
12€
Coulommiers farci à la truffe d'été Tuber AestivumPain aux noix
14€
Les Desserts
TARTE AU CITRON
Tarte au citron de mon «Tonton», sorbet aux herbes
10€
FRAMBOISE
Pâte sucrée amande, mousse et gelée framboise,
Crémeux vanille de Madagascar, sorbet et framboise fraiches
12€
CALISSON
Calisson amande - oranges confites, marmelade melon,
Cream cheese fleur d’oranger, sorbet melon
11€
NOISETTE
Galet chocolat au laitAzélia 35 %, coeur coulant exotique,
Crumble éclats de noisette
11€
CHOCOLAT
Pâte sablée marbré choco - vanille, chocolat craquant,
Mousse chocolat noir et chocolat ivoire
13€
CERISE
En verrine, mousse cerise, streusel amandes,
Cerises fraiches et confites
13€
6 Rue Jean Jaurès
59590 Raismes
03 27 36 91 99
lagrignotiere.raismes@gmail.com
